エボリューション
- Évolution -

前菜
Entrée

鯛のカルパッチョ サラダ仕立て

スープ
Potage

本日のポタージュ

魚料理
Poisson

鱸のブイヤベース

肉料理
viande

国産牛フィレ肉の炭火焼きステーキ

デザート
Dessert

ごま風味のブランマンジェ


珈琲、または 紅茶

- ¥10,800 -


追加でいかがでしょうか?
───────────────────

アラスカ伝統 締めの一口カレー (+¥864)


メイン料理の変更が出来ます
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黒毛和牛サーロインの炭火焼きステーキ (+¥5,400)


黒毛和牛フィレ肉の炭火焼きステーキ (+¥5,400)


シャトーブリアン (+¥8,640)



アラスカ
- ALASKA -

前菜
Entrée

スモークサーモン

温前菜
Entree chaude

エスカルゴ アラスカ風

スープ
Potage

本日のポタージュ

魚料理
Poisson

舌平目のピカタ カレーソース

メイン料理
Plat principal

和牛頬肉の赤ワイン煮込み

デザート
Dessert

ごま風味のブラマンジェ


珈琲、または 紅茶

- ¥10,800 -


追加でいかがでしょうか?
───────────────────

アラスカ伝統 締めの一口カレー (+¥864)


メイン料理の変更が出来ます
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和牛サーロイン のグリル (+¥5,400)


和牛フィレのグリル (+¥5,400)


シャトーブリアン (+¥8,640)



お客様のご要望にあわせて
- Others -

お客様のご要望、ご予算にあわせてプランをご用意致します。



ア・ラ・カルト
- à la carte -


グランシェフ 本日のおすすめ
- Sugestion de Grande Chef -



冷前菜
- Entrée froid -



温前菜
- Entrée chaud -



お魚料理
- Fruits de mer -



お肉料理
- Viende -



炭焼き フィレステーキ
- Grille de bœuf -




※コース内容・アラカルトは随時変更しておりますので、ご利用の際はご予約時にご確認下さい。
※すべて税込の金額となっております。
※上記価格に別途サービス料(10%)を頂戴しております。
※貸切営業日もございますので、お電話にてご確認下さいませ。

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  • なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか? (幻冬舎・刊)
  • ALASKA Presents 松山修平の世界